びっくりプリン🍮

 

自己紹介でも言いましたが、私は研究者になるための学校に通っています!そこで、実験をしていて面白い実験結果が出たものがあるので、紹介したいと思います♪

食品に入っている、卵白の量を測定するという実験で、私は安いプリンと高いプリンでは卵が入っている量が違うのか調べるために、プリンを測定しました🍮私の予想は、安いプリンは卵の量は少ない、高いプリンは卵の量が多いと仮定しました。実験結果は…

な、な、なんと!?

安いプリンには、そもそも卵が含まれていない?!Σ(・□・;)

あとあと、アレルギー表示を見てみると確かに卵の表示は無かったのです🥚乳製品とカラメルをゼラチンで固めているものだったんです!

でも、凄いですよね〜♪

卵を使わずに、あのプリンの風味を出しているって素晴らしい👏

食品の研究者ってすごいな〜って思いました👩‍🔬

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